Ingredientes
400g de lentejas (mejor si las poneis a remojo unas 8 horas )
1 chorizo fresco
2 dientes de ajo (sin pelar)
1 cebolla mediana(troceada menudita la usaremos para hacer un sofrito)
1pimiento verde(también en trozos )
1 zanahoria (en trozos o rodajas )
1 hoja de laurel
Agua, aceite y sal
PREPARACIÓN
En una cazuela hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento
añadir las lentejas el laurel la zanahoria y el chorizo agua y sal y los 2 dientes de ajo
cuando empiece a cocer ,poner a fuego lento y mover de vez en cuando .
El tiempo de de tenerlas al fuego dependerá del agua y la calidad de las lentejas. y la clase de cazuela
En una cazuela normal puedes calcular unos 45 minutos ,pero lo mejor siempre es ir probando
Yo saco el chorizo un poco antes lo hago en rodajas para repartir a los platos
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