ALUBIAS BLANCAS

400g alubias

150g chorizo

75g morcilla

1 cebolla

2 dientes de ajos y un poco de sal

un chorrito de aceite de oliva

1 zanahoria y un pimiento verde  

Poner a remojo 12 horas 

Poner en una cazuela las verduras picadas los dientes de ajo enteros  

Las alubias el chorizo y el laurel  el aceite

Cubrir con agua y a cocer y cuando ya estén añade la morcilla en rodajas y dejar un minuto mas 

trocear el chorizo para poder repartir,  y rectifica de sal 

Un consejo .

También quedan muy ricas si trituras el chorizo con un poco del caldo de las alubias ,por que todo el sabor del chorizo se reparte mas