TARTA DE QUESO CON GELATINA DE NARANJA

Para la base:

• 20 galletas María
• 75 gr. de mantequilla

Para el relleno:

• 1/2 l. de leche
• 1/2 l. de nata
• 2 sobres para hacer cuajada
• 6 cucharadas de azúcar
•  10 quesitos
• En un cazo se pone a calentar toda la leche menos 1/2 vaso, que se reservará para diluir los sobres de la cuajada, junto con la nata.
  Mientras se calienta la leche con la nata deshacemos las galletas,  las mezclamos con la mantequilla, y extendemos la mezcla sobre la base de un molde desmontable.
  Añadimos los sobres para hacer cuajada a la leche que hemos reservado y revolvemos.
  Cuando la leche llegue a punto de ebullición, retiramos del fuego y se añade el queso, el azúcar, y la leche con los sobres para cuajada.
  Se remueve y se pasa todo con una batidora. Lo colamos para evitar grumos en la tarta de cuajada y queso.
  Lo vertimos en un molde desmontable, y lo guardamos en la nevera para que cuaje todo.
  Hacemos un gelatina de naranja para añadir después de que este cuajada  y volver a meter al frigo
  si quieres adornar un monto antes de incorporar la geletina  le pones las frutas o chuchues  con la gelatina quedaran incrustadas